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L'équipe de cuisine

Logo27.jpgLa MRS « Résidence Préhyr » dispose d’une cuisine de collectivité où sont préparés les repas par un chef cuisinier et son équipe de 9 aides-cuisiniers. La cuisine est agréée aux normes les plus strictes de l’AFSCA qui garantissent ainsi une parfaite hygiène alimentaire.

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C’est cette même équipe qui confectionne les repas livrés à domicile par le CPAS de Rochefort.

Les produits sont achetés frais et pour la plupart d’origine régionale et belge. Ils sont cuisinés de façon traditionnelle et garantissent la qualité et la traçabilité des plats dans le respect des différents régimes (diabétique, sans sel, pour personnes atteintes de troubles cardiaques) et des différentes textures (moulues, coupées, hachées) selon les desiderata de chacun.

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Les menus sont variés et adaptés aux saisons. Les résidents ont le choix entre deux menus chaque jour.

Les menus sont accessibles sur la page Facebook de la Résidence Préhyr et aux différentes valves dans les bâtiments de la MRS Résidence Préhyr.